Processo di frutta secchi congelati

Oggi, parliamo delle informazioni sulla ricerca e lo sviluppo di nuove tecnologie per il risparmio energetico e la riduzione del consumo di asciugature di congelamento della frutta . Il seguente inizierà con l'asciugatura del congelamento della frutta .

1. pretrattamento e tecnologia prefreettante dell'asciugacapelli

Le tecnologie di pretrattamento come sbiancamento e protezione del colore possono non solo migliorare la qualità dei prodotti, prolungare la durata della conservazione, ma anche accelerare la velocità di asciugatura e ridurre il consumo di energia rimuovendo parte dell'acqua e modificando la morfologia del tessuto ., ad esempio l'effetto del campo elettrico pulsato (PEF). porosità e accelerare la velocità di asciugatura di sublimazione . inoltre, PEF ha le caratteristiche del trasferimento rapido e uniforme, un piccolo aumento della temperatura e un breve tempo di elaborazione, che è particolarmente adatto al trattamento di alcuni frutti sensibili al calore e al fruzione di frutta Tempo di asciugatura e migliora la qualità del prodotto attraverso le funzioni di cavitazione, canali microporosi e struttura di spugna .

Secondo le diverse proprietà fisiche del frutto, la scelta di uno o più metodi di pretrattamento adatti può accelerare efficacemente la velocità di asciugatura, migliorare la qualità del prodotto e soddisfare la domanda del mercato in misura maggiore . il tasso di congelamento e il trattamento di sottobicchimento del liofilitore {2 {liofilitore di liofilizzatore {liofilizzatore {liofilizzatore di liofilizzatore {liofilizzatore {liofilizzatore {liofilizzatore il trattamento pre-liberatore zofilizzatore {2

Le particelle di cristallo di ghiaccio formate nel processo di pre-congelamento sono in numero grande e piccolo, il che può migliorare la sublimazione e la velocità di asciugatura ., come la causa principale del danno cellulare, maggiore è le particelle di cristallo di ghiaccio e più il numero, più gravi la struttura cellulare e più importanti per il controllo delle varie qualità fisiche e chimiche. Tasso di congelamento adatto e regolare la nucleazione del cristallo di ghiaccio con frutto asciugale a basso consumo, in modo che possa soddisfare i requisiti di qualità e consumo di energia contemporaneamente .

2. Nuova tecnologia di asciugatura combinata di asciugacapelli

L'essiccazione combinata è una tecnologia di asciugatura composito che combina i vantaggi di vari metodi di essiccazione e completa i vantaggi di due o più metodi di essiccazione . può compensare le carenze di scarsa qualità del prodotto e una bassa essiccamento in una singola asciugatura {2}

Rispetto ad altre tecnologie di essiccazione combinate, l'essiccatore di blocco L'essiccazione combinata combina i vantaggi della FD di alta qualità e di altri consumo di energia bassa di essiccazione utilizzando a basso consumo di frutta asciugata e presenta evidenti vantaggi nel migliorare l'efficienza energetica e la qualità del prodotto, il libro a microwave di applicazione, alimentare e alimentare a microwave, alimentare e alimentare a microwade, alimentare a microwave, alimentare a microwave, alimentare a microwade e alimentare. Altre tecnologie di asciugatura combinate .

1. Freeze-hot air combined drying: For the combined drying technology of AD and FD, the currently recognized practice plan at home and abroad is to freeze-dry to a certain moisture content first, and then perform hot-air drying after the material skeleton is formed, eliminating the need for the FD analysis section. This saves drying time, and at the same time, the product will not be severely Deformata e scolorita . Lo sviluppo combinato dell'applicazione della tecnologia AD e FD è relativamente maturo . a causa del suo basso consumo di energia, è stato ampiamente utilizzato nella produzione pratica, ma la qualità del prodotto è ancora scarsa . Come migliorare ulteriormente la qualità del prodotto del congelamento di calotta.

2. Freetze Microwave Esspi Tuttavia, ci sono ancora molti problemi da risolvere in applicazioni pratiche . sviluppate in laboratorio, non è stato utilizzato nell'industria fino ad ora . con lo sviluppo di hardware a microonde, il costo delle attrezzature articolari è gradualmente diminuito e ha più valore industriale . al momento Direzione della ricerca della futura produzione industrializzata di frutti disidratati .

3. Freeze infrarosso Essiccazione combinata: l'essiccazione combinata con congelamento a infrarossi è una tecnologia di essiccazione di frutta emergente negli ultimi anni, ed è ancora nella fase di ricerca e sviluppo . nel processo di essiccazione e la radiazione infrarossa può penetrare direttamente nel materiale e convertirlo in modo molecolare per generare il calore, riducendo così la perdita di calore e la radiazione infrarossa Consumo .

4. INFRADARE-VACUUM Freezing Essiccazione combinata: sebbene sia iniziato in ritardo, ci sono meno ricerche e ci sono informazioni limitate su aspetti completi come la cinetica di asciugatura, il consumo di energia e la qualità del prodotto, è innegabile che la radiazione infrarossa abbia un ruolo efficace nel ridurre il consumo di energia di FD; In futuro, è necessario sviluppare un dispositivo di test più avanzato e stabilire un modello cinetico di asciugatura per ottenere un approfondito .

Etichetta sexy: Processo di frutta secchi, Cina, fornitori, produttori, fabbrica, pricedista, sconto, Macchina per asciugatura del congelamento sotto vuoto di frutta