Macchina per la trasformazione di verdure e frutta

Il congelamento è un processo di essiccazione in cui l'acqua viene sublimato dal prodotto dopo che è congelata . È un processo di essiccazione applicabile alla produzione di alcuni farmaceutici e biologici che sono termolabili o altrimenti instabili in soluzioni acquose per soluzioni acquose prolungate, ma che sono stabili nello stato a secco