Essiccatore di congelamento in polvere vegetale

Essiccatore di congelamento in polvere vegetale

La polvere liofilizzata vegetale è un granulo vegetale in polvere realizzato con materie prime vegetali che vengono prima essiccate e disidratate, quindi ulteriormente schiacciate o battute uniformemente e quindi liofilizzate. È un prodotto esteso di verdure disidratate, tra cui spinaci in polvere, polvere di zucca, polvere di barbabietola rossa, polvere di patate viola, polvere di carota, polvere di pomodoro, polvere di cavolo, polvere di sedano e altro ancora.

Caratteristiche in polvere liofilizzata vegetale:

1. È il materiale grezzo e ausiliario per la trasformazione del pane di frutta e verdura, noodles di frutta e verdura, cibo specializzato, ecc.

2. Preservare i nutrienti. Poiché la polvere essiccata al congelamento vegetale non genera temperature elevate, può preservare l'acido folico completo, il cloro liquido, i fitochimici, ecc.

3. Può prolungare il periodo di stoccaggio e ridurre il costo di stoccaggio, trasporto e imballaggi.

4. La velocità di utilizzo della lavorazione delle materie prime è elevata, soprattutto perché le dimensioni e la forma delle materie prime non sono rigorosamente richieste, il che amplia l'ambito dell'applicazione di frutta e verdura.

5. Convenienza. Divertiti in qualsiasi momento, ovunque, e puoi mangiarlo dopo averlo immerso; Non è limitato dal tempo e dalla regione.

L'applicazione dell'asciugatrice di congelamento sottovuoto nella tecnologia in polvere asciugata con congelamento vegetale include principalmente i seguenti passaggi:

1. Scegli verdure fresche per la pulizia e la lavorazione. Le verdure possono essere verdure come verdure a foglia, verdure a foglia, verdure a radice, meloni e frutta solanacea;

2. Uccidere il trattamento della cianina;

3. Pulverare, battere e macinare finemente le verdure che sono state trattate con cianidazione;

4. Mettere la polpa vegetale nel concentratore per la concentrazione del vuoto; La temperatura di concentrazione della polpa vegetale deve essere compresa tra 50-65 gradi Celsius e la concentrazione di decompressione viene eseguita; Il metodo di concentrazione della polpa vegetale adotta un essiccatore con agitazione; Nella polpa vegetale concentrata, il contenuto solido deve essere 35-65%;

5. Mettere la pasta vegetale concentrata su un piatto e congelare a bassa temperatura;

6. La pasta vegetale congelata entra nella camera da liofilizzazione del cibo asciugabile asciugatura per liofilizzare per essersi liofilizzato per avvicinarla al punto azeotropico, e quindi aspirare per sublimare il ghiaccio;

7. Il materiale che è stato disidratato è sotto forma di un blocco e, dopo aver schiacciato la finezza richiesta, è il prodotto finito della polvere liofilizzata.

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