Asciugatrice di congelamento a vuoto vegetale di frutta yogurt

Introduzione:

Yogurt fruit vegetable Vacuum Freeze Dryer technology is the most advanced technology for food dehydration processing at present. Compared with the common drying way, the freeze-dried food products have longer shelf life, good re-hydration ability, good-looking color, good flavor, taste, shape and high content of nutritious components and other advantages. The dried food basically remains unchanged in its volume e forma, sembra spugna e non ha restringimento . Questa tecnologia di essiccazione può essere ampiamente utilizzata in fase di verdura, condimenti di frutta, prodotti acquatici, prodotti biologici, medicine, bevande ed ecc. .

Principio di lavoro:
In condizioni di vuoto, il materiale viene essiccato tramite principio di sublimazione . L'umidità nel materiale pre-frozen è direttamente sublimato dallo stato solido (ghiaccio) allo stato gassoso (vapore), senza scioglimento . I prodotti a base di fiorgo sono formati come spugness, non shrinkage, re-y-ome, molto piccoli acqua {pochi piccoli osa. Il prodotto secco in imballaggio sigillato può essere conservato e trasportato a temperatura ambiente per lungo tempo .

Funzionalità principali dei prodotti secchi di congelamento: 

1. La nutrizione rimane sostanzialmente invariata . L'essiccazione è gestita in condizioni di bassa temperatura e vuoto, quindi la nutrizione è mantenuta, particolarmente efficace per i materiali sensibili al calore .
La forma 2. rimane sostanzialmente invariata . l'acqua contenuta nel cibo è drenata direttamente

Dal solido al gas, quindi la struttura non cambia e forma solo spazio tra cristalli di ghiaccio .
3. Il colore rimane sostanzialmente invariato . poiché l'essiccazione è gestita in condizioni di bassa temperatura e sottovuoto, le proprietà fisiche e chimiche del cibo cambiano poco . c'è anche poca possibilità di ossidazione e enzima, così facilmente per mantenere il colore originale .}
4. La fragranza rimane sostanzialmente invariata . perché i componenti profumati negli alimenti esistono in gran parte nella sezione concentrata amorfa nel processo di congelamento, la fragranza può essere mantenuta quando i cristalli di ghiaccio sono gassificati .}

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