Nuovo sviluppo dell'asciugatrice di congelamento alimentare

Nuovo sviluppo dell'asciugatrice di congelamento alimentare

Con il continuo sviluppo della tecnologia del congelamento alimentare, ci sono processi tradizionali e colli di bottiglia nello sviluppo di vari settori alimentari. Sotto l'enorme domanda di mercato, varie aziende hanno anche introdotto la tecnologia di violazione del congelamento e sviluppato nuovi prodotti in combinazione con i propri prodotti caratteristici. Rompere la tradizione, la tecnologia di liofilizzazione può essere applicata nell'industria alimentare dello yogurt, dei folli canditi e dell'anatra arrosto. Lo yogurt liofilizzato si è sviluppato utilizzando la tecnologia di fermentazione e la tecnologia di liofilizzazione ultra-bassa della temperatura realizza la durata di conservazione dello yogurt a temperatura ambiente per un anno e tali innovazioni rompono i metodi di produzione alimentare tradizionali che i prodotti sono costantemente emergenti e la tecnologia di liofilizzazione è combinata con prodotti alimentari più e più sottomessi. Il nuovo sviluppo del congelamento alimentare è pieno di opportunità e sfide.

L'applicazione di macchine per liofilizzazione del cibo, oltre alle più comuni frutti liofilizzati nella vita quotidiana, anche la tradizionale zucca candita per alimenti di Pechino e l'anatra arrosto vengono aggiunte al campo alimentare a liofilizzato. "Al fine di risolvere il fenomeno che l'anatra arrosto è confezionata e poi aperta per diventare anatra brasosa, il tradizionale processo di torrefazione e la tecnologia a vuoto a vuoto sono stati combinati nello sviluppo del prodotto e il processo di fornace sospeso è stato utilizzato nel processo di arrosto frontale. Tender. Dong Lijun, vicedirettore generale di Beijing Yushiyuan Food Co., Ltd., ha detto quando ha introdotto i suoi prodotti della serie di anatre arrosto alla 19a Conferenza alimentare di convenienza "Nuove opportunità per snack di convenienza liofilizzata".

Allo stesso tempo, ha detto che la torta di foglie di loto di anatra arrosto, la zuppa istantanea di anatra arrosto e i prodotti di salsa d'anatra arrosto, che sono stati completati con le tecnologie sopra menzionate come core, sono stati combinati in un unico pacchetto per realizzare la ricerca e lo sviluppo dei prodotti di anatra arrosto di Pechino con tutti gli elementi.

Inoltre, la tecnologia di liofilizzazione del cibo viene applicata anche a HAW canditi. Come cibo di specialità tradizionale a Pechino, la zucca candita è sempre stata consumata non appena è piena. Dopo che il biancospino è maturo, viene eseguito il congelamento del vuoto e il biancospino liofilizzato viene immerso nello zucchero e infine ricco di azoto. Poiché i blocchi di biancospino liofilizzati o ritarda il tempo di migrazione delle otturazioni e dell'umidità, la durata del prodotto può essere estesa da un giorno a tre mesi e il prodotto può essere venduto anche in tutto il paese.

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