In che modo la frutta e la verdura si congela l'asciugatrice elabora le fette di limone
#Fruit and vegetable si congela l'asciugatura# il succo di frutta al limone è succulento e croccante, con un aroma forte, ricco di vitamine, acido citrico, alto potassio e basso sodio, ecc., Che sono molto utili per il corpo umano. Il consumo tradizionale include succo appena spremuto, fette di limone secche, ecc., Che non possono soddisfare il consumo moderno e la conservazione nutrizionale. Il sistema integrato per l'asciugatrice FZG Food Freeze è un'integrazione del lavaggio e del taglio pre-trattamento, della pressatura fresca, dell'estrazione e di altri sistemi, del sistema di violazione del congelamento del vuoto, del sistema post-confezionamento, ecc. Ha la capacità di trasformazione e produzione naturali. Allo stato attuale, il sistema integrato integrato di fioria di liofilizzazione FZG viene utilizzato per sviluppare ed elaborare la violazione del limone e sono stati sviluppati una varietà di prodotti liofili liofili per fornire alimenti salutari naturali, sani e sicuri per il mercato dei consumatori.
Oggi introdurrò i passi delle fette di limone di elaborazione del lieto di congelamento di frutta e verdura:
1) Selezione di materie prime
Seleziona frutta al limone di grado C con un diametro della superficie interno di 50-60 mm;
2) Pulizia
Lavare i limoni selezionati;
3) Un'essiccazione di congelamento
I frutti puliti sono stati collocati nel congelatore in condizioni sigillate e liofilizzati a -15 grado per 8 ore; Quindi i frutti congelati sono stati trasferiti dal congelatore alla camera di lavoro della macchina per liofilizzazione del vuoto di Shanghai Tuofen, a una temperatura di 1 grado /min. La temperatura è stata aumentata a 55 gradi e mantenuta per 6 ore e il grado di vuoto era 5PA;
4) affettatura
Tagliare il limone liofilizzato a fette con uno spessore di 5 mm; La temperatura durante la taglio è -5 grado;
5) Immergere
I pezzi di frutta a fette sono stati collocati in una soluzione complessa di chitosano-vitamina per 3 minuti a 5 gradi e la soluzione complessa di chitosano-vitamina era composta da chitosano, vitamina C ed etanolo in un rapporto di peso di 1 .: Una soluzione mista di 6:93, l'etanolo è una soluzione etanolo con una concentrazione di volume del 95%,
6) asciugatura del congelamento secondario
Metti le fette di limone imbevuto nel congelatore e si congelano a fila a -20 gradi per 5 ore in condizioni sigillate; Quindi trasferire le fette di limone congelata dal congelatore nella camera di lavoro del congelamento del vuoto ad una velocità di 3 gradi /min. Dopo che la temperatura è stata aumentata a 45 gradi, la temperatura è stata mantenuta per 8 ore e il grado di vuoto era 4PA;
7) imballaggio
In condizioni asettiche, le compresse di lieto liofilizzate sono confezionate con film di riempimento di azoto e imballaggio alimentare e 2-3 i tablet asciugati sono confezionati e sigillati.
